Hovězí maso

Hovězí maso je oproti vepřovému méně tučné, obsahuje více železa, zinku, vitamínu B12,... Má cihlově červenou až hnědočervenou barvu. Když je hovězí čerstvé, je tuhé, proto se doporučuje nechat ho vyzrát. Ideální je samozřejmě už kupované hovězí vyzrálé, které je opravdu vynikající. Pokud si raději koupíte čerstvé, nechte ho alespoň pár dní dozr...

Hovězí maso je oproti vepřovému méně tučné, obsahuje více železa, zinku, vitamínu B12,... Má cihlově červenou až hnědočervenou barvu. Když je hovězí čerstvé, je tuhé, proto se doporučuje nechat ho vyzrát. Ideální je samozřejmě už kupované hovězí vyzrálé, které je opravdu vynikající. Pokud si raději koupíte čerstvé, nechte ho alespoň pár dní dozrát ve vakuu. Maso bude křehčí. 

Zobrazit

Hovězí maso  Počet produktů: 24

• 

  BIO hovězí mleté na burgery 0,5kg BIO hovězí mleté na burgery 0,5kg

  Farma Rudimov BIO hovězí mleté maso nachystané na ty nejlepší burgery obsahuje 20% loje a 1,5% soliBaleni: ca 0,5kgProsíme objednávejte do pondělí 10:00 hod! Farma Rudimov BIO hovězí mleté maso nachystané na ty nejlepší burgery obsahuje 20% loje a 1,5%...

  240,00 Kč
  

  Přidat do košíku Zobrazit
• 

  Hovězí žebra na polévku 0,5kg Hovězí žebra na polévku 0,5kg

  Farma rodiny Němcovy vakuově baleno: 1 balení = ca. 0,5 kg (+/-20%) krásná hovězí žebra na polévku Farma rodiny Němcovy vakuově baleno: 1 balení = ca. 0,5 kg (+/-20%) krásná hovězí žebra na polévku

  186,00 Kč
  

  Přidat do košíku Zobrazit
• 

  BIO hovězí falešná svíčková z válečku ca... BIO hovězí falešná svíčková z válečku ca...

  Farma Rudimov BIO hovězí falešná svíčková z válečku ca 0,6kgBaleni: 0,51-0,69kg (cena na 0,6kg)Hovězí váleček alias „nepravá svíčková” je kus libového masa, který se šaluje ze strany spodního svalu kýty. Jde o poměrně namáhaný sval a může tedy svým vzhledem, podobným hovězí svíčkové, neznalého kuchaře nemile překvapit, rozhodne-li se pro minutkovou úpravu. Farma Rudimov BIO hovězí falešná svíčková z válečku ca 0,6kgBaleni: 0,51-0,69kg (cena na...

  446,40 Kč
  

  Přidat do košíku Zobrazit
• 

  BIO hovězí nízké žebro SK ca 0,6kg BIO hovězí nízké žebro SK ca 0,6kg

  Farma Rudimov BIO hovězí nízké žebro SK 0,6kgBaleni: 0,595-0,805kg (cena na 0,6kg)Hovězí žebra jsou řezem s velmi výraznou chutí a všeobecně zaujímají v gastronomii výsostné postavení při vaření silných hovězích vývarů a omáček k masu. Jsou v podstatě geniální surovinou za dobré peníze. Farma Rudimov BIO hovězí nízké žebro SK 0,6kgBaleni: 0,595-0,805kg (cena na 0,6kg)Hovězí žebra...

  187,20 Kč
  

  Přidat do košíku Zobrazit
• 

  BIO hovězí pupek ca 0,6kg BIO hovězí pupek ca 0,6kg

  Farma Rudimov BIO hovězí pupek 0,6kgBaleni: 0,595-0,805kg (cena na 0,6kg)Široký, tukem prorostlý, plochý sval ze spodní části zvířete získává v posledních letech na popularitě. Pupek sestává z hrubších dlouhých vláken a je vhodné spíš na pečení či pomalé dušení. Farma Rudimov BIO hovězí pupek 0,6kgBaleni: 0,595-0,805kg (cena na 0,6kg)Široký, tukem prorostlý,...

  277,20 Kč
  

  Přidat do košíku Zobrazit
• 

  BIO hvězí hrudí b.k. (Brisket) ca 0,6kg BIO hvězí hrudí b.k. (Brisket) ca 0,6kg

  Farma Rudimov BIO hvězí hrudí b.k. 0,6kg Baleni: 0,595-0,805kg (cena na 0,6kg)Svalovina hovězího hrudí obsahuje hodně vaziva a tuku, a  proto se výborně hodí k úpravám, kdy zůstane i po delším tažení maso šťavnaté. Očistíte-li ale naše stařené hrudí, můžete jej marinované v kuse nepřímo grilovat (na nízkém žáru, pod poklopem). Farma Rudimov BIO hvězí hrudí b.k. 0,6kg Baleni: 0,595-0,805kg (cena na 0,6kg)Svalovina hovězího...

  266,40 Kč
  

  Přidat do košíku Zobrazit
• 

  BIO hovězí kližka (Shank) ca 0,6kg BIO hovězí kližka (Shank) ca 0,6kg

  Farma Rudimov BIO hovězí kližka ca 0,6kg Baleni: 0,595-0,805kg (cena na 0,6kg)Hovězí kližka se nachází na pleci i na kýtě, je prorostlá šlachami a je tím pádem bohatá na kolagen, který je zdraví prospěšný a je také nosičem chuti. Farma Rudimov BIO hovězí kližka ca 0,6kg Baleni: 0,595-0,805kg (cena na 0,6kg)Hovězí kližka se...

  238,80 Kč
  

  Přidat do košíku Zobrazit
• 

  BIO hovězí ossobuco ca 0,5kg BIO hovězí ossobuco ca 0,5kg

  Farma Rudimov BIO hovězí ossobuco ca 0,5kgBaleni: 0,425 - 0,575 Kg (cena na 0,5kg)Italská masová klasika. Osso buco je bohatě protkané kolagenem a po správné tepelné úpravě vyniká jemností, křehkostí a hlavně šťavnatostí. Morková kost pak dodává výpeku extra silnou bohatou chuť. Farma Rudimov BIO hovězí ossobuco ca 0,5kgBaleni: 0,425 - 0,575 Kg (cena na 0,5kg)Italská masová...

  356,00 Kč
  

  Přidat do košíku Zobrazit
• 

  BIO hovězí ořech (Knuckle) ca 0,6kg BIO hovězí ořech (Knuckle) ca 0,6kg

  Farma Rudimov BIO hovězí ořech ca 0,6kgBaleni: 0,595-0,805kg (cena na 0,6kg)Hovězí ořech neboli „Knuckle”  je poměrně libová část zadní kýty nacházející se v její horní části. Skládá se ze tří druhů svaloviny a ne všechny mají stejnou strukturu a hodí se např. na minutkovou úpravu. Proto většina kuchařů peče ořech prošpikovaný vcelku. Farma Rudimov BIO hovězí ořech ca 0,6kgBaleni: 0,595-0,805kg (cena na 0,6kg)Hovězí ořech neboli...

  370,20 Kč
  

  Přidat do košíku Zobrazit